Pășește într-o lume unde timpul se oprește și gusturile de altădată revin la viață. La Gradina Mantuleasa, redescoperim secretele culinare ale vikingilor și ale navigatorilor nordici din secolul al 10-lea, într-o interpretare contemporană ce îți va trezi toate simțurile.

Meniul Complet: Călătorie de la Fiorduri la Deltă

O capodoperă culinară inspirată din tradițiile ancestrale ale popoarelor nordice, care și-au găsit hrana în apele reci ale Danemarcei și până în îndepărtata Islandă. Această „tocanită lichidă” reunește în armonie perfectă:

Comoara mărilor și râurilor – o selecție rafinată de pești de apă dulce și sărată
Rădăcinile pământului – legume de rădăcină ce aduc aroma autentică a Nordului
Trinitatea aromelor – ceapa și usturoiul, aliat perfect al pescăriilor nordice
Crema bogăției – lapte bătut gras și oțet de cidru pentru acea savoare inconfundabilă

Totul se împletește într-un „ceaun al istoriei”, unde fiecare lingură îți povestește despre aventurile marinarilor bravi și despre bucătăriile înghețate din fiordurile îndepărtate.

Călătoria culinară continuă cu o schimbare dramatică de peisaj – de la apele îngheațate ale Nordului la căldura și abundența Deltei Dunării. Saramura, preparat iconic al pescăriilor dunărene, aduce în farfurie tradițiile milenare ale comunităților de pescari de la gurile Dunării. Un preparat care vorbește despre răbdarea pescarului, despre roadele apelor liniștite și despre arta de a transforma simplitatea în savoare pură.

Două lumi, două culturi, două povești – unite pe masa ta într-o experiență gastronomică care îți arată cum apele, fie ele nordice sau dunărene, au modelat civilizații întregi.

Pâinea Nordică – Compania Perfectă

Alături de această simfonie de arome, savurezi o pâine nordică autentică, cu creștere lentă, care păstrează textura și gustul specific al perioadei medievale nordice.

Nu este doar o masă – este o călătorie în timp, o poveste spusă prin gust, o întâlnire cu spiritul aventurier al strămoșilor nordici. Vino să descoperi cum sună istoria când o guști!

Rezervări: 0726554623